Pierogi ruskie to jedno z najbardziej popularnych polskich
dań. Ich nazwa wywodzi się od Rusi Czerwonej (Galicja Wschodnia) i nie należy
jej mylić z Rosją, gdzie ten typ pierogów nie jest tak dobrze znany. Jeszcze w
XIX wieku nazwą tą określano pierogi pieczone z przeróżnym nadzieniem. Dziś pod
tym pojęciem kryje się pyszne połączenie pierogowego ciasta i jedynego w swoim
rodzaju farszu twarogowo-ziemniaczanego. Pierogi ruskie są dobre na każdą
okazję, a zwłaszcza na świąteczne spotkania w rodzinnym gronie”.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz